Przepis i sposób przygotowania na: Pierś z kurczaka z mozzarellą w sosie chili
Kroki postępowania
1
Każdą pierś z kurczaka naciąć w środku tworząc kieszonki. Oprószyć je w środku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
2
Do środka każdej mięsnej kieszonki włożyć po plasterku boczku, po trochu pokrojonej w grube piórka cebuli i po 4 kulki mozzarelli.
3
Brzegi mięsa spiąć wykałaczkami. Nadziane mięso kłaść na rozgrzany na patelni olej, posypać z obu stron obiema przyprawami.
4
Mięso z obu stron zrumienić. Do zrumienionego mięsa wlać szklankę wody, dodać sos chili.
5
Dusić na średnim ogniu pod przykryciem po ok. 10 minut z obu stron. Gotowe mięso podzielić na porcje.
