Pierś z kaczki w pomarańczach

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pierś z kaczki

    2 sztuki
  • olej

    2 łyżki
  • pomarańcze

    2 sztuki
  • płatki chili

    1 łyżeczka
  • sól

    1 łyżeczka
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    1/2 łyżeczki
  • miód

    1 łyżka
  • Goździki całe Prymat

    3 sztuki
  • Pieprz ziołowy mielony Prymat

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pierś z kaczki w pomarańczach foto
Obie pomarańcze dokładnie myjemy. Z jednej ścieramy skórkę i z obu wyciskamy sok. Sok przelewamy do miseczki, dodajemy startą skórkę, płatki chili, goździki, pieprz ziołowy i czarny, sól, miód i goździki. Całość dokładnie mieszamy.
Krok 2 - Pierś z kaczki w pomarańczach foto
Piersi myjemy i delikatnie nacinamy skórkę ostrym noże. Wkładamy piersi do marynaty i odstawiamy na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
Krok 3 - Pierś z kaczki w pomarańczach foto
Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy piersi wyjęte z marynaty (skórką do dołu). Smażymy ok 10-15 minut i odwracamy na drugą stronę. Smażymy ok 10 minut (czas smażenia zależy od grubości kawałków mięsa).
Krok 4 - Pierś z kaczki w pomarańczach foto
Mięso po usmażeniu powinno być różowe w środku. Zdejmujemy mięso z patelni i dajemy mu odpocząć przez 10 minut zanim je pokroimy. Z marynaty wyławiamy goździki i marynatę wlewamy na patelnię po smażeniu kaczki. Podgrzewamy i gotujemy przez 3-5 minut. Gorącym sosem polewamy mięso.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
arbuzowo 18.02.2013 22:32
pierś kaczki z pomarańczą - to zestawienie naprawdę bardzo dobrze smakuje :-)
Rafał3 18.02.2013 18:31
moja ulubiona
Boska_Agatka 18.02.2013 18:05
pycha
ilka_86 18.02.2013 17:49
wspaniałe danie
Krzysztof15 18.02.2013 15:48
pycha

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat