Przepis i sposób przygotowania na: Pierś pieczona z makaronem i sosem z boczniaków
Kroki postępowania
1
Do łyżki oleju dodać sól pieprz, paprykę i przyprawę do kurczaka, wymieszać wszystko i tak przygotowaną marynatą pokryć piersi z kurczaka. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st, przez 30 minut. Jeżeli skórka za bardzo zacznie się przypiekać, przykryć piersi papierem do pieczenia.
2
Boczniaki oczyścić i pokroić na paseczki, Cebulkę bardzo drobno posiekać.
3
Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć cebulkę, oddać boczniaki, podsmażać 5 minut , a następnie podlać szklanką wody, dodać sól i pieprz i dusić, aż woda odparuje. Kiedy woda już odparuje wlać na patelnię śmietankę i smażyć aż sos zgęstnieje i zrobi się kremowy.
4
W osolonej wodzie ugotować makaron, tak aby był al, dente. Na talerz nakładamy pokrojoną w plasterki pieczoną pierś , makaron i sos, posypujemy natką pietruszki. Smacznego!
