Pierś kurczaka w kawie

Dla 2-3 osób.
Do tego dania najlepsze jest świeżo rozmrożone mięso.
Pierś oczyścić, opłukać i osuszyć.
Mięso pokroić w średnią kostkę, przełożyć do plastykowego worka, oprószyć solą, pieprzem i kawą.
Wszystko wymieszać przez potrząsanie i odstawić na kilka minut.
Na rozgrzaną grubą patelnię wlać łyżkę oleju. Rozłożyć kawałki mięsa i szybko przesmażyć na średnim płomieniu.
Mięso obrócić na drugą stronę rumienić, zmniejszyć płomień i po chwili dolać odrobinę wody. Przykryć patelnię i wolno dusić około kilka , kilkanaście minut, w zależności od wielkości mięsa.
Gotowe. Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.