Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z serem i kaszą gryczaną
Kroki postępowania
1
Kaszę gryczaną gotujemy do miękkości.Twaróg rozcieramy dokładnie widelcem, po czym dodajemy odcedzoną kaszę gryczaną oraz cebulkę, którą wcześniej kroimy w kostkę i smażymy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy przyprawy i białko - mieszamy.
2
Ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
1 żółtko
letnia woda
szczypta soli
Mąkę, sól, żółtko oraz odpowiednią ilość wody (ile potrzebuje ciasto) zagniatamy. Ciasto cienko wałkujemy i wykrawamy szerokie krążki.
Na każdym z krązków układamy farsz i lepimy pierogi, gotujemy je do miękkości w osolonej wodzie.
1 szklanka mąki pszennej
1 żółtko
letnia woda
szczypta soli
Mąkę, sól, żółtko oraz odpowiednią ilość wody (ile potrzebuje ciasto) zagniatamy. Ciasto cienko wałkujemy i wykrawamy szerokie krążki.
Na każdym z krązków układamy farsz i lepimy pierogi, gotujemy je do miękkości w osolonej wodzie.
3
Podałam je polane usmażoną cebulką.
