Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z mięsem z indyka
Farsz; Udka z indyka gotować 1- 2 godziny. Ugotowane mięso oddzielić od skóry i kości. Mięso przepuścić przez maszynkę. Cebulę obrać z łusek, wypłukać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju. Do cebuli dodać zmielone mięso. Doprawić do smaku przyprawami. Mieszać i smażyć.
Pierogi: Ciasto podzielić na 3 kawałki, wałkować, od literatki wycinać okrągłe placki. Na każdy placek nakładać farsz, zlepiać brzegi. Gotować partiami w wrzącej, osolonej wodzie 3 minuty od wypłynięcia, wyjmować łyżką cedzakową.