Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z białym serem na słodko.
Kroki postępowania
1
Na stolnicę wysypałam sobie mąkę, w środek tej mącznej kopicy wlewałam powoli wodę mieszając ją z mąką od razu i wyrabiając ciasto. Wyrabiałam i memłałam ciasto do momentu, aż odchodziło swobodnie od rąk.Rozwałkowywałam sobie wałkiem rzecz jasna porcjami ciasto na średnią grubość.
2
Z rozwałkowanego ciasta wycinałam sobie szklanką kółka, okrągłe placki.W między czasie przygotowałam sobie twarożek z sera, cukrów i jogurtu.Na każdy wycięty placuszek nakładałam sobie małą łyżeczką trochę słodkiego serka.Zlepiałam brzegi pieroga, można sobie od czasu do czasu natrzeć palce mąką to wtedy sprawniej się klei boczki pierogowe.
3
Na zlepionym końcu w każdym pierogu widelcem robiłam falbanki.
Wrzucałam (niedosłownie) pierogi na wrzącą wodę (z odrobiną oleju, który dodałam, aby pierogi się do siebie nie przyklejały)i wyjmowałam, jak wypłynęły, unosiły się na wodzie.Z tej porcji powstało 50 nie za wielkich, nie za małych, takich akuratnych pierogów.
Wrzucałam (niedosłownie) pierogi na wrzącą wodę (z odrobiną oleju, który dodałam, aby pierogi się do siebie nie przyklejały)i wyjmowałam, jak wypłynęły, unosiły się na wodzie.Z tej porcji powstało 50 nie za wielkich, nie za małych, takich akuratnych pierogów.
