Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
3 szklanki -
drożdże świeże
1 kostka -
jajka
3 sztuki -
mleko 3,2%
1/2 szklanki -
cukinia
2 kg -
czosnek
1 główka -
papryka ostra Prymat
2 łyżki -
sól
1 łyżeczka -
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Drożdże kruszę, a następnie zasypuję cukrem. Delikatnie mieszam i odstawiam na 5 minut.
Do miski przesiewam mąkę i dodaję sól. Drożdże łączę z mlekiem, dokładnie mieszam.
Drożdże dodaję do reszty mąki. Na koniec dodaję jajka i wyrabiam ciasto.
Ciasto odstawiam na co najmniej 30 minut, do wyrośnięcia, po czym rozwałkowuję je, kroję na kwadraty i nakładam łyżkę farszu powstałego z połączenia podsmażonej na oleju cukinii pokrojonej w kostkę doprawionej ostrą papryką i połączonej z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Zlepione pierogi smażę na głębokim oleju.
Usmażone na złocisty kolor pierogi podaję na talerzyku.
Komentarze (0)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się