Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
3 szklanki -
drożdże świeże
1 kostka -
jajko
3 sztuki -
mleko 3,2%
1/2 szklanki -
cukinia
2 kg -
czosnek
1 główka -
Papryka ostra mielona Prymat
2 łyżki -
sól
1 łyżeczka -
olej do smażenia
Przepis i sposób przygotowania Pierogi drożdżowe z pikantnym nadzieniem z cukinii
Kroki postępowania
Drożdże kruszę, a następnie zasypuję cukrem. Delikatnie mieszam i odstawiam na 5 minut.
Do miski przesiewam mąkę i dodaję sól. Drożdże łączę z mlekiem, dokładnie mieszam.
Drożdże dodaję do reszty mąki. Na koniec dodaję jajka i wyrabiam ciasto.
Ciasto odstawiam na co najmniej 30 minut, do wyrośnięcia, po czym rozwałkowuję je, kroję na kwadraty i nakładam łyżkę farszu powstałego z połączenia podsmażonej na oleju cukinii pokrojonej w kostkę doprawionej ostrą papryką i połączonej z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Zlepione pierogi smażę na głębokim oleju.
Usmażone na złocisty kolor pierogi podaję na talerzyku.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się