Piernik z migdałami

DO garnka wlać olej, dodać cukru białego i waniliowego, miodu i wszystko razem gotować ok. 5-6 minut. Następnie odstawić do ostygnięcia
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajka, proszku do pieczenia i migdały, następnie opakowanie przyprawy do pierników i cynamon. Wszystko miksujemy (razem z ostudzonym olejem), dodajemy pół szklanki mleka i dalej miksujemy. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem, wykładamy keksówkę papierem do pieczenia i pieczemy ok. 50minut.
Polewę rozpuszczamy w gorącej wodzie i gdy ciasto będzie gotowe, polewamy gęsto, na wierzch ozdabiamy płatkami migdałów.