Piernik z masą cappuccino

Czas: 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna	1,5 szklanki
proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki
kakao	2 łyżeczki
Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat	1 łyżeczka
cynamon Prymat	1 łyżeczka
jajko	2 sztuki
cukier	1/2 szklanki
olej rzepakowy	1/3 szklanki
powidła śliwkowe	2 czubate łyżki
mleko	1/3 szklanki
masa
śmietana słodka	200 gram
śmietan fix	1 opakowanie
cappuccino	4 łyżki
biały ser	190 gram
cukier wanilinowy	2 opakowania po 16 g
jogurt naturalny	5 łyżek
Polewa:
śmietanka słodka	100 ml
czekolada gorzka	100 gram
DODATKOWO:
płatki migdałowe	1 łyżka
Soda oczyszczona Prymat	1 łyżeczka
Ciasto:

Przepis i sposób przygotowania na: Piernik z masą cappuccino

Kroki postępowania

Piernik: Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę. Dodać cynamon, przyprawę do piernika. Wymieszać. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszysta jasną masę. Dodać mleko, olej oraz powidła. Wymieszać mikserem. Stopniowo dodawać suche składniki i mieszać mikserem. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać. Przelać do formy. Piec około 40-45 minut do suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić i rozkroić na pół.

Masa: Do miski przelać śmietankę, dodać cukier waniliowy, zagęstnik do śmietany i 2 łyżki cappuccino. Ubić na sztywno. Odłożyć do lodówki. Do drugiej miski przełożyć biały ser, dodać resztę cappuccino oraz drugi cukier waniliowy. Mieszać mikserem. Dodać jogurt i utrzeć na gładko. Do utartego ser dodać śmietanę i delikatnie wymieszać mikserem.

Wykonanie: Na talerz położyć pierwszy krążek piernika i rozsmarować cały krem. Położyć drugim kawałkiem i lekko docisnąć. Odłożyć do lodówki na godzinę.

Polewa: Do miski przelać śmietankę, dodać połamaną czekoladę i ogrzewać w kąpieli wodnej do roztopienia czekolady. Polewą udekorować ciasto. Posypać płatkami migdałowymi ( wcześniej przesiekać je nożem). Smacznego!

goofy9 05.01.2014 22:50

wygląda przepysznie i świetna forma :)

Milka100 03.01.2014 20:28

pyszne ciacho:)

probofka 29.12.2013 15:41

pyyyyychooooota

elka72 29.12.2013 11:19

Bardzo smakowity piernik :)

Beatris 29.12.2013 10:46

Z przyjemnością zjadłabym kawałeczek:)

Ania84 29.12.2013 10:36

super smaczne ciacho

Ola1984 29.12.2013 10:12

Pięknie wygląda to ciacho :)

Patriszja 29.12.2013 09:51

smacznie wygląda :)

monikaT83 29.12.2013 09:48

Bardzo dziękuję:) Ja po raz pierwszy robiłam w taki sposób piernik, ale chciałam go jakoś odmienić ale żeby nie było przy tym dużo pracy i okazało się,że wyszła całkiem pyszna kombinacja smakowa:) Niestety już nic nie zostało bo córcia wczoraj ostatni kawałek zjadła..