Piernik z ananasem

Piekarnik nastaw na 175 C.
Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
W rondelku połącz ze sobą masło,cukier,sok z ananasa i melasę. Postaw na kuchence i zagotuj. Zmniejsz ognień i gotuj do momentu aż cukier się rozpuści. Rozpuszczone masło wylej na przygotowaną wcześniej blaszkę. Ananasa wyjmij z zalewy i ułóż na blaszce.
Przygotuj ciasto.
W misce połącz ze sobą mąkę,sodę,proszek do pieczenia,cynamon,imbir oraz sól.
Masło utrzyj z cukrem,dodaj jajka i połącz. Następnie dodaj melasę i puree z dyni . Masło przełóż do mąki i wymieszaj. Na koniec dodaj wrzątek i połącz. Ciasto wyłóż na blaszkę.
Piecz ok. 45 minut.