Przepis i sposób przygotowania na: Pieczony schab ze śliwkami
Na schab:
1
Schab opłukać, osuszyć.
Natrzeć mięso solą, pieprzem i majerankiem, odstawić najlepiej na całą noc do lodówki.
Natrzeć mięso solą, pieprzem i majerankiem, odstawić najlepiej na całą noc do lodówki.
2
W schabie długim i wąskim nożem zrobić otwór, faszerować go śliwkami, dopychając drewnianą łyżką.
Schab obsmażyć na patelni z obu stron na złoty kolor.
Schab obsmażyć na patelni z obu stron na złoty kolor.
3
Przełożyć mięso do rękawa do pieczenia i umieścić go w naczyniu żaroodpornym.
Nagrzać piekarnik do 200 stop, piec przez ok. 15 minut.
Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stop i piec jeszcze przez ok. 55 minut.
Ostudzony schab pokroić na plastry.
Nagrzać piekarnik do 200 stop, piec przez ok. 15 minut.
Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stop i piec jeszcze przez ok. 55 minut.
Ostudzony schab pokroić na plastry.
