Name: PIECZONE POLĘDWICZKI JAGNIĘCE
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: pomidor 1 kg.; ogórek 1 kg.; sól do smaku; cukier do smaku; masło 2 łyżki; czosnek 2 ząbki; oliwa 4 łyżki; oregano do smaku; cebula 1 sztuka; ocet 4 łyżki; Pieprz czarny mielony Prymat do smaku; koncentrat pomidorowy 2 łyżki; rozmaryn do smaku; oliwki 10 dag.; bulion 1 szkl.; wino czerwone 5 łyżek; polędwiczki jagnięce 1 kg.; Pieprz ziołowy mielony Prymat do smaku

PIECZONE POLĘDWICZKI JAGNIĘCE

ElizaT

5.0

(8)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

polędwiczki jagnięce	1 kg.
pomidor	1/2 kg.
ogórek	1/2 kg.
cebula	1 sztuka
oliwa	4 łyżki
ocet	4 łyżki
czosnek	2 ząbki
koncentrat pomidorowy	2 łyżki
bulion	1/2 szkl.
wino czerwone	5 łyżek
oliwki	10 dag.
sól	- do smaku
cukier	- do smaku
oregano	- do smaku
rozmaryn	- do smaku
masło	2 łyżki
Pieprz czarny mielony Prymat	- do smaku
Pieprz ziołowy mielony Prymat	- do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: PIECZONE POLĘDWICZKI JAGNIĘCE

Cebulę obrać pokroić. Ogórka pokroić w plastry, pomidora w średniej wielkości kawałki. Do octu dodać sól, oliwę, pieprz oraz pokrojoną cebulę. Ogórki wymieszać z pomidorami oraz oliwkami, warzywa polać sosem.
Na maśle podsmażyć mięso, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, rozmaryn, sól oraz pieprz. Dusić a w między czasie podlać winem, rosołem, dodać cukier a pod koniec dodać przecier pomidorowy. Mięso ułożyć na talerzu z sałatką. SMACZNEGO !!!