Name: Pieczone pierożki z soczwwicą i pieczarkami
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 łyżeczki; cukier 1 łyżeczka; olej 1 szklanki; olej do smażenia 2 łyżki; sól do smaku smaku; jajko 1 szt; cebula 1 szt; mąka pszenna 2 szklanki; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; pieczarki 25 dag; Majeranek suszony Prymat 1 łyżeczki; Kucharek przyprawa do potraw 1 łyżeczka; drożdże świeże 5 dag; soczewica czerwona 1 szklanka; woda ciepła 1 szklanki; Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżeczki

Pieczone pierożki z soczwwicą i pieczarkami

Stenka

5.0

(2)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto pierogowe

mąka pszenna	2 szklanki
drożdże świeże	5 dag
olej	1/2 szklanki
woda ciepła	1/2 szklanki
jajko	1 szt
cukier	1 łyżeczka
sól do smaku	do smaku

farsz

soczewica czerwona	1 szklanka
pieczarki	25 dag
cebula	1 szt
olej do smażenia	2 łyżki
Kucharek przyprawa do potraw	1 łyżeczka
sól	1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżeczki
Zioła prowansalskie suszone Prymat	1/2 łyżeczki
Majeranek suszony Prymat	1/2 łyżeczki

Porada

Pierożki są dobre na ciepło i na zimno. Podawać jako dodatek do barszczu

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone pierożki z soczwwicą i pieczarkami

Soczewicę opłukać, zalać szklanką wody i ugotować do miękkości - około 15 minut. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Pieczarki obrać, opłukać pokroić drobno i podsmażyć na oleju. Wszystkie składniki farszu dokładnie wymieszać.
Drożdże pokruszyć, dodać cukier, łyżkę mąki i oleju. wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm. Szklanką wyciąć krążki, nałożyć trochę farszu i zlepić brzegi.
Posmarować roztrzepanym żółtkiem, posypać kminkiem lub ziarnami słonecznika
Ułożyć na papierze do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni około 30 minut.