Pieczone marcheweczki z fasolką

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Masło rozpuszczamy na niewielkim ogniu.

Fasolkę dokładnie płuczemy, odcinamy zdrewniałe końce. Wkładamy do garnka, wlewamy 350 ml zimnej wody i gotujemy do chwili aż fasolka będzie jeszcze lekko twarda.

W tym samym czasie obieramy marchewkę i dokładnie ją płuczemy. Układamy na blaszce do pieczenia, polewamy 1/3 roztopionego masła. Doprawiamy świeżo mieloną solą morską i czarnym pieprzem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku 7-8 minut w piekarniku.

Fasolkę odcedzamy, wlewamy pozostałe masło i doprawiamy świeżo mieloną solą.

Fasolkę podajemy od razu po przygotowaniu z gorącą pieczoną młodą marchewką.