Przepis i sposób przygotowania na: Pieczona szynka
Kroki postępowania
1
Mięso płuczemy pod wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy mięso na pół, żeby uzyskać dwa małe kawałki wędliny. Wrzucamy do miski i dodajemy wszystkie przyprawy i łyżkę oleju, dokładnie smarujemy mięso marynatą. Mięso można nakłuć nożem w kilku miejscach do lepszego wchłonięcia marynaty. Pozostawiamy mięso na 3 do 12 godz. w lodówce
2
Wyciągamy mięso i obwiązujemy je sznurkiem.
3
Rozgrzewamy patelnię z łyżką oleju i obsmażamy z każdej strony.
4
Przekładamy mięso do brytfanny. Do patelni wlewamy odrobinę wody, mieszamy z całą esencją powstałą na patelni i zalewamy lekko mięso.
5
Pieczemy mięso pod przykryciem w temp. 200 stopni C przez ok 40- 50 min.
Tak upieczona szynka doskonale pasuje do chleba z odrobiną musztardy lub chrzanu.
Smacznego.
Tak upieczona szynka doskonale pasuje do chleba z odrobiną musztardy lub chrzanu.
Smacznego.
