Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
szynka wieprzowa
1 kg -
olej
2 łyżki -
sól
1 łyżeczka -
Czosnek suszony Prymat
1 łyżeczka -
Rozmaryn suszony Prymat
1 łyżeczka -
Papryka słodka mielona Prymat
1 łyżeczka -
Pieprz czarny mielony Prymat
1 łyżeczka
Przepis i sposób przygotowania Pieczona szynka
Kroki postępowania
Mięso płuczemy pod wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy mięso na pół, żeby uzyskać dwa małe kawałki wędliny. Wrzucamy do miski i dodajemy wszystkie przyprawy i łyżkę oleju, dokładnie smarujemy mięso marynatą. Mięso można nakłuć nożem w kilku miejscach do lepszego wchłonięcia marynaty. Pozostawiamy mięso na 3 do 12 godz. w lodówce
Wyciągamy mięso i obwiązujemy je sznurkiem.
Rozgrzewamy patelnię z łyżką oleju i obsmażamy z każdej strony.
Przekładamy mięso do brytfanny. Do patelni wlewamy odrobinę wody, mieszamy z całą esencją powstałą na patelni i zalewamy lekko mięso.
Pieczemy mięso pod przykryciem w temp. 200 stopni C przez ok 40- 50 min.
Tak upieczona szynka doskonale pasuje do chleba z odrobiną musztardy lub chrzanu.
Smacznego.
Tak upieczona szynka doskonale pasuje do chleba z odrobiną musztardy lub chrzanu.
Smacznego.
Komentarze (4)