Pieczeń z indykiem i wątróbką

Mięso indycze przełożyć do pojemnika i przy pomocy blendera zmiksować na jednolitą masę, wątróbkę umyć i dokładnie osuszyć, następnie pokroić w niezbyt dużą kostkę, dodać do mięsa indyczego. Czosnek przecisnąć przez praskę wprost do mięsa, wbić jajka i dosypać przyprawy oraz zieloną pietruszkę, dokładnie wymieszać.
Formę do wypieku keksa 20 cm długości wyłożyć papierem i napełnić masą mięsną, wyrównać wierz.
Piekarnik nagrzać do 200 st i wstawić do niego formę, piec około 60-70 minut.
Podawać na ciepło lub na zimno.