pieczeń wołowa z gorczycą

Mięso włożyć do miski lub do szczelnej torebki plastikowej. Obłożyć cebulą pokrojoną na talarki, zalać octem z czerwonego wina, 1/4 l przegotowanej wody i posypać przyprawami, przykryć lub związać. Postawić na 2-3 dni w chłodnym miejscu od czasu do czasu obracając.
Piekarnik nagrzac do 160\'. Mieso włozyc do naczynia zaroodpornego i piec ok2h często polewajac wytworzonym podczas pieczenia sosem.