Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

szynka wieprzowa ze skórą
1 i 1/2 kg
marchewki
4 sztuki
pietruszka
2 sztuki
cebula biała
2 sztuki
czosnek
3 ząbki
płynny miód
3 łyżki
Goździki całe Prymat
1 łyżka
marynata
Musztarda francuska Prymat
3 łyżki
sól
1 łyżeczka
pieprz
1 łyżeczka
czosnek
1 ząbek
Liść laurowy suszony Prymat
3 sztuki
piwo jasne
330 ml
Ziele angielskie całe Prymat
3 ziarenka
cebula czerwona
1 sztuka
Kminek mielony Prymat
2 łyżeczki

sól 1 łyżeczka
czosnek 1 ząbek
czosnek 3 ząbki
pieprz 1 łyżeczka
marynata
Kminek mielony Prymat 2 łyżeczki
pietruszka 2 sztuki
marchewki 4 sztuki
płynny miód 3 łyżki
cebula czerwona 1 sztuka
cebula biała 2 sztuki
szynka wieprzowa ze skórą 1 kg
Ziele angielskie całe Prymat 3 ziarenka
piwo jasne 330 ml
Liść laurowy suszony Prymat 3 sztuki
Goździki całe Prymat 1 łyżka
Musztarda francuska Prymat 3 łyżki

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1:

Zaczynamy od zrobienia marynaty. Musztardę mieszamy z solą, pieprzem, kminkiem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodajemy ziele angielskie i listki laurowe i bardzo dokładnie nacieramy mięso. Szynkę zostawiamy w marynacie na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Do naczynia żaroodpornego wlewamy piwo. Wkładamy szynkę, skórą do dołu, i pieczemy w 180 stopniach przez godzinę.

Krok 2:

W tym czasie obieramy marchewkę, pietruszkę i obie cebule, myjemy i kroimy w grube talarki. Czosnek zostawiamy w łupince.

Krok 3:

Po godzinie pieczenia wyjmujemy naczynie z piekarnika. Szynkę odwracamy skórą do góry. Nacinamy ostrym nożem w kratkę, dokładnie smarujemy miodem. I w nacięcia wtykamy goździki. Do naczynia, obok szynki, wrzucamy przygotowane warzywa i ząbki czosnku.
Pieczemy w 180 stopniach przez kolejną godzinę.

Krok 4: