Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarkowe ślimaczki
Kroki postępowania
1
Przygotować ciasto: mąkę, żółtka oraz mleko połączyć razem, pod koniec wlać olej i dodać przyprawy. Przykryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 30 min.
2
Obrać cebule pokroić drobno i usmażyć na oleju.
3
Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce - jarzynówce.
4
Do zeszklonej cebuli dodać stare pieczarki i razem usmażyć. Na koniec doprawić sola i pieprzem. Pozostawić do ostygnięcia.
5
Ciasto rozwałkować tak na niecały cm. Wyłożyć ostudzony farsz zwinąć w rulon i pokroić na 2 cm krążki.
6
ułożyć na natłuszczonej blaszce i piec w piekarniku ok 30 min.
7
Można podawać ciepłe wówczas pod koniec pieczenia posypać żółtym serem, ale tez odstawić do wystygnięcia
8
W dowolnym momencie posypać starym serem i podgrzać w piekarniku, aby ser się roztopił. Idealne do czerwonego barszczu. Smacznego!
