Przepis i sposób przygotowania na: Pide
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w odrobinie wody. Mąkę przesiać, dodać wodę, oliwę z oliwek, sól oraz rozpuszczone drożdże, wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.
2
Mięso mielone przyprawić solą, pieprzem. Cebulę i czosnek drobno pokroić i podsmażyć na oliwie, następnie dodać mięso mielone. Paprykę oraz pomidory suszone pokroić w kostkę i dodać do mięsa, smażyć ok 5 min. Po tym czasie dodać pomidory z puszki, posiekaną natkę oraz resztę przypraw. Całość dusić ok 10 min.
3
Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części. Każdą z nich rozwałkować, tworząc owalne placki. Na środek nałożyć farsz, brzegi ciasta zawinąć do środka na kształt łódki. Opcjonalnie wierzch można przyozdobić np. cebulą i pomidorkami.
4
Piec w piekarniku nagrzanym do 240 stopni przez 15-20 min, do momentu aż ciasto się zarumieni.
