Penne zapiekany ze szpinakiem i serkiem Blue

Makaron gotujemy al dente, odsączamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Szpinak oczyszczamy, opłukujemy, osuszamy, blanszujemy.Na patelni rozgrzewamy masło, lekko podsmażamy szpinak z przeciśniętym przez praskę czosnkiem a następnie przekładamy go na makaron. Na szpinaku układamy pokruszony ser.Jajka roztrzepujemy z dodatkiem soli i pieprzu i polewamy nimi składniki w naczyniu żaroodpornym. Wierzch polewamy śmietaną i oprószamy ziołami prowansalskimi. Pieczemy ok. 25 min w piekarniku w temp. 150 stopni C.