Przepis i sposób przygotowania na: Penne z sosem pieczarkowo serowym
Kroki postępowania
1
Makaron penne gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy do miękkości, przelewamy zimną wodą i odcedzamy.
2
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy przez chwilę ( na oliwie).
3
Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i dodajemy do cebuli. Podsmażamy, aż pieczarki będą miękkie.
4
W połowie smażenia dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę.
5
SOS: Bulion zagotowujemy i dodajemy serki topione. Gotujemy na wolnym ogniu mieszając, aż serki się rozpuszczą. Sos wlewamy do pieczarek i kiełbasy.
6
Całość zagęszczamy śmietanką wymieszaną z mąką. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Porcję makaronu wykładamy na talerz i polewamy sosem.
