Pasztet z pieczarek

Ugotować ryż na sypko i odstawić do ostudzenia. Orzechy posiekać, cebulę, i czosnek obrać, posiekać. Pieczarki umyć, osuszyć, poszatkować. Wymieszać razem pieczarki, cebulę, czosnek, orzechy oraz tymianek: masę podzielić na dwie części. W rondlu rozgrzać połowę masła, dodać pierwszą porcję pieczarek i smażyć aż odparuje sok,a pieczarki zaczną się rumienić. Tak samo postąpić z pozostałymi grzybami. Następnie połączyć usmażone pieczarki z ryżem, dodać roztrzepane widelcem jaja, śmietanę, pieprz, sól, dokładnie wszystko wymieszać. Piekarnik nagrzać do temperatury 180dtopni. Żaroodporne naczynie (1.5l) wysmarować tłuszczem, wyłożyć pasztet i piec na środkowej półce przez około 60minut.