Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet selerowy z sosem malinowym
Kroki postępowania
1
Duży seler myjemy i obieramy. Cebule pozbawiamy łupinek.
2
Cebulę kroimy na małe kawałki.
3
Seler kroimy na pół, a następnie na plastry. Plastry zaś na małą kostkę .
4
Do garnka wsypujemy pokrojoną cebulę i seler. Dodajemy margaryneę, 2 kostki grzybowe. Zalewamy wszystko 250 ml wody.
5
Gotujemy pod przykryciem do miękkości warzyw.
Zestawiamy z ognia i studzimy.
Zestawiamy z ognia i studzimy.
6
Do wystudzonych warzyw dodajemy 4 żółtka i 1 szklankę bułki tartej.
7
Miksujemy blenderem.
8
2 białka ubijamy na sztywną pianę .
9
Dodajemy ją do zmiksowanej masy.
I już za pomocą robota, na najniższych obrotach łączymy pianę z masą.
I już za pomocą robota, na najniższych obrotach łączymy pianę z masą.
10
Szykujemy podłużną formę keksówkę .Wykładamy ją folią aluminiową.
11
Przelewamy mase do formy.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i zapiekamy 60 minut.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i zapiekamy 60 minut.
12
Po upieczeniu studzimy, a następnie wyciągamy z formy.
13
Majonez łączymy z gęstym syropem malinowym energicznie mieszając.
14
Pasztet kroimy w 1 cm kawałki i polewamy odrobiną sosu.
Idealny na śniadanie na kromke świeżego chleba jak i jako przystawka na przyjęcie w gronie znajomych
Idealny na śniadanie na kromke świeżego chleba jak i jako przystawka na przyjęcie w gronie znajomych
