Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jajko
1 sztuka -
mąka
120 g -
mleko
1/2 szkl -
słonina
1 skórka -
sól
szczypta -
móżdżek
250 g -
cebula
1 sztuka -
margaryna
1 łyżka -
pieprz
do smaku -
woda
1 szkl -
ocet
trochę -
Bułka tarta klasyczna Prymat
trochę
Sposób przygotowania
Przygotować ciasto naleśnikowe .Móżdżek opłukać, obrać z błony, włożyć do rondelka, zalać szklanką wody lekko zakwaszonej octem. Gotować 5 min. odcedzić, pokrajać w kostkę. Cebulę obrać, posiekać, usmażyć na jasnozłoty kolor, połączyć z móżdżkiem, dodać sól i pieprz do smaku oraz śmietanę; całość dokładnie wymieszać i chwilę smażyć. Na naleśnik ułożony na deseczce nałożyć nadzienie, zawinąć boki po 3-4 cm, złożyć na pół, aby powstała książeczka. Zanurzyć w cieście naleśnikowym, posypać tartą bułką. Zrumienić z obu stron na tłuszczu. Podawać do czystych zup, jako gorącą przekąskę lub jako danie podstawowe
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się