Paszteciki z kapustą i grzybami leśnymi

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Farsz:

  • kapusta kiszona

    500 g
  • grzyby leśne

    2 garście
  • cebula

    1 szt
  • sól

  • Ciasto:

  • mąka pszenna

    5 szkl + 2 łyżki
  • drożdże

    100 g
  • mleko

    2 szkl
  • cukier

    3 łyzeczki
  • sól

    2 łyzeczki
  • olej rzepakowy

    1/3 szkl
  • kminek Prymat

    do posypania
  • Kminek mielony Prymat

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Paszteciki z kapustą i grzybami leśnymi foto
Grzyby suszone zalać wodą. Moczyć przez całą noc. Na drugi dzień gotować w tej samej wodzie co się moczyły. Przez 1 godzinę na małym ogniu. Po tym czasie przecedzić grzyby, ale wodę zachować. W tej wodzie gotować kiszoną kapustę. Grzyby i kapustę zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub bardzo drobno pokroić. Cebulę usmażyć i dodać do niej grzyby i kapustę. Chwilę przesmażyć i przyprawić.
Krok 2 - Paszteciki z kapustą i grzybami leśnymi foto
Zrobić zaczyn z drożdży, ciepłego mleka i 2 łyżek mąki. Odstawić na 10 min. Następnie dodać mąkę, mielony kminek sól i olej. Wyrabiać ciasto przez 10min i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(ok 1godz.)
Krok 3 - Paszteciki z kapustą i grzybami leśnymi foto
Z ciasta rozwałkować prostokąt podsypując dodatkowo mąką na grubość ok 5mm. Pociąć wzdłuż na paski, aby można było zawinąć farsz. Pociąć na 4cm kawałki lub większe. Ułożyć na blaszce do pieczenia, posmarować wodą i posypać kminkiem.
Krok 4 - Paszteciki z kapustą i grzybami leśnymi foto
Piec w temperaturze 180*C przez około 20min. Podawać np do barszczu czerwonego. Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (21)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
caralajna 21.01.2014 16:52
pyszne są, aż zatęskniłam :)
Jagódka77 11.01.2014 11:17
faktycznie paszteciki wyglądają super i są na pewno pyszne
barbara11561 09.01.2014 11:46
lubię takie do barszczyku:)
Klausia 06.01.2014 20:13
wypróbuję na pewno :)
gosia56 06.01.2014 19:51
super takie paszteciki
Janina 05.01.2014 14:19
Bardzo lubię takie paszteciki;)
mysza75 04.01.2014 17:53
pysznie wyglądają :-)
Alex_M 04.01.2014 17:43
uwielbiam :) do tego barszczyk... mmm :)
fotoviderek 02.01.2014 18:48
Pyszności :)
Rafał10 02.01.2014 13:12
pyszności! Uwielbiam takie połączenia :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat