Przepis i sposób przygotowania na: Paszteciki z farszem szpinakowym
Kroki postępowania
1
Składniki na ciasto ubijamy mikserem na masę o konsystencji smietany. Jesli wyjdzie za gęste, dolewamy wody, jesli za rzadki-dosypujemy mąki. Zostawiamy 1/5 ciasta. Z reszty smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej niewielką iloscią tłuszczu z obu stron.
2
Szpinak mrożony wrzucamy do rondelka z 2 łyżkami wody, rozpuszczamy na ogniu, dodajemy do smaku pieprz, czosnek granulowany (lub swieży przecisięty przez praskę), sól. Do szpinaku dodajemy rozgnieciony widelcem serek capreggio. Mieszamy. Ewentualnie doprawiamy do smaku.
3
Usmażone nalesniki smarujemy farszem.
4
Zwijamy w paszteciki.
5
Paszteciki maczamy w odłozonym ciescie nalesnikowym, a następnie w bułce tartej.
6
Smażymy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.
7
Gotowe paszteciki podajemy np. z czystym barszczem czerwonym.
