Parzybroda

Skrzydełka należy zalać zimną wodą i zagotować, Następnie usunąć pianę. Marchewkę obrać i pokroić na kawałki. Do skrzydełek dodać pokrojoną marchewkę i resztę obranych warzyw: pietruszki, kawałek selera i pora. Do wywaru dodać przyprawę Kucharek, ziele angielskie , liść laurowy, sól i pieprz. Wywar gotować ok. 30 minut, aż skrzydełka będzie miękkie. Potem z wywaru wyjąć wszystkie warzywa oprócz marchewki. Do zupy dodać ziemniaki obrane i pokrojone w drobną kostkę. Gotować razem ok. 10 minut. Kapustę umyć i drobno poszatkować. Dodać do garnka Gotować 10 minut i dodać posiekany koperek. Zupę doprawić do smaku solą i sporą ilością pieprzu, aby była dość pikantna.