paprykowa wieprzowina z pieczarkami

Mięso umyć i pokroić na plastry o grubości ok. 1 cm. lekko rozgnieść dłonią , oprószyć solą , pieprzem i papryką dość obficie . W naczyniu rozgrzać olej , mięso obtaczać w mące i usmażyć na rumiano z obu stron. Cebule obrać i pokroić w kostkę , czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki a pieczarki pokroić na ćwiartki chyba że są malutkie to na połowę lub w całości , umyć je . Do obsmażonego mięsa dodać pokrojoną cebulę i czosnek oraz pieczarki całość wymieszać dodać resztę papryki lekko osolić i dusić pod przykryciem ok. 10 min. Jeśli trzeba to podlać odrobiną bulionu lub zimną wodą i dusić do miękkości , na koniec doprawić do smaku jeśli trzeba . Podawać z kiszonymi ogórkami .