Przepis i sposób przygotowania na: Papryka z kuskusem
Kroki postępowania
1
Przygotować potrzebne produkty
2
Kaszkę zaparzyć zgodnie z zaleceniem producenta , czyli wsypać na szklankę gotującej się wody jedną torebkę (125g)
3
Mięso mielone przysmażyć na patelni w niewielkiej ilości tłuszczu, również cebule dwie nieco większe pokrojone w kostkę przyrumienić leciutko na łyżce oleju i dodać do kaszki, doprawić pieprzem , soli raczej niewiele ,bo kaszka jest z przyprawami. Wymieszać.
4
4 średnie pomidory sparzyć , zdjąc skórkę , pokroić. Pół małej cukini lub kawałeczek mały z większej zetrzeć na tarce, cebulkę małą pokroić w kostkę. W rondelku rozgrzać 1 łyżkę oliwy, wrzucić cebulkę i zeszklić . Dodać cukinię i pomidory i rozgotować na małym ogniu , potem zmiksować
5
Z umytych papryczek wydrążyć środki, napełnić farszem i ułożyć w ronlu
6
Zalać papryki zmiksowanym sosem i dusić do miękkośći ok. pół godz.
7
Podana z ziemniakami stanowi pyszne drugie danie!
