Przepis i sposób przygotowania na: Papryka z cukinią w zalewie
Kroki postępowania
1
Paprykę kroję na kawałki pozbawiam nasion i myję.
2
W garnku dużym zagotowuje wodę, i wkładam paprykę do wrzątku. Po zagotowaniu się papryki, wyjmuje ją z garnka przekładam na durszlak i przekładam ją do zimnej wody.
3
Do garnka wlewam wodę, ocet, dosypuję cukier, sól, dodaję liść laurowy, ziele angielskie , gorczycę. Zalewę zagotowuję i odstawiam do ostygnięcia.
4
Kawałki papryki układam w małych słoikach, dodaję plastry cukinii po trzy na każdy słoik i zalewam zalewą. Do każdego słoika dolewam łyżkę oliwy. Zakręcam słoiki i gotuję je tylko do zagotowania.Słoiki wyjmuję i odwracam do góry dnem.
