Panierka do frytek

1. Przygotuj ziemniaki jak na frytki. Przepłucz dwukrotnie, by wypłukać jak najwięcej skrobii. Dobrze wysusz, możesz je zawinąć w ściereczkę.

2. W miseczce wymieszaj mąkę z przyprawami (np. mąkę kukurydzianą). Dodaj to co lubisz, ja zazwyczaj daję paprykę słodką, czosnek, cebulkę suszoną. Na 4 łyżki mąki, starczy po jednej - dwie łyżeczki każdej z przypraw.

3. Osączone ziemniaki posypuj mąką z przyprawami i smaż w głębokim tłuszczu do zrumienienia panierki.