Panforte

Migdały posiekaj nożem i przełóż do miski. Do migdałów dodaj skórkę pomarańczową, mąkę, kakao i przyprawy. Wymieszaj.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, następnie dodaj do migdałów i dokładnie wymieszaj.
Cukier wraz z miodem przełóż do garnka o grubym dnie. Postaw na średnim ogniu i gotuj do momentu aż cały cukier się rozpuści.
Tak przygotowany syrop dodaj do pozostałych składników i wymieszaj.
Masę przełóż do foremek lub okrągłej formy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 C. i piecz przez ok. 35 minut.
Gotowy deser odstaw na 10 minut, następnie wyjmij z formy i posyp cukrem pudrem.