Przepis i sposób przygotowania na: Pan de sal czyli filipińskie bułeczki
Ciasto po wyrośnięciu krótko wyrabiamy, następnie rozwałkowujemy na kształt prostokąta, zwijamy w gruby rulon, tak jak zwija się naleśniki. Rulon obtaczamy w bułce tartej. Za pomocą ostrego noża ciasto dzielimy na 10 - 12 części. Kawałki układamy na blaszce rozcięciem ku górze. Bułki przykrywamy lnianym ręczniczkiem na 20 minut w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Bułki pieczemy w temperaturze 210ºC przez ok. 20 minut lub do zezłocenia. Wyjmujemy i studzimy na kratce.