Paczuszki ze szpinakiem i 3 serami

Szpinak myjemy. Do garnka wrzucamy masło i rozpuszczamy, dodajemy szpinak i podgrzewamy, do momentu aż szpinak zmniejszy objętość i „przywiędnie”. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek- mieszamy. Odsączamy wszystko.

W misce mieszamy ze sobą sery: rozdrobnione widelcem, mieszamy ze szpinakiem (możemy go posiekać na drobniej).

Doprawiamy do smaku pieprzem.

Ciasto francuskie lekko odmrażamy, wałkujemy i kroimy na kwadraty.

Na każdy kwadrat nakładamy łyżeczkę kopiastą farszu. Zaklejamy boki (składamy w trójkąty albo prostokąty ).

Każdą paczuszkę możemy posmarować rozbełtanym jajkiem, aby zarumieniły się.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni na około 15-20 min.

*możemy również użyć szpinaku mrożonego.