Przepis i sposób przygotowania na: PĄCZKI Z DŻEMEM TRUSKAWKOWYM
Kroki postępowania
1
Drożdże rozcieramy z 2 łyżkami cukru , wlewamy 150 ml ciepłego mleka i 200 g mąki .przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia . Do rozczyny dodajemy skórkę z cytryny oraz sok , żółtka utarte z resztą cukru i cukrem wanilinowym , resztą mąki i resztą ciepłego mleka . Topimy w garnku masło , studzimy , wlewamy do ciasta , zagniatamy .ponownie przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia .
2
Z ciasta formujemy krążki , nakładamy dżem , dokladnie zlepiamy , formujemy kule . Pączki zostawiamy do wyrośnięcia .
3
W dużym garnku roztapiamy smalec , wlewamy olej , dodajemy ocet , rozgrzewamy , wrzucamy pączki i smażymy z obu stron na złoty kolor .
pączki lukrujemy , posypujemy kandyzowaną skórką z pomarańczy .
pączki lukrujemy , posypujemy kandyzowaną skórką z pomarańczy .
