Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
1 kg -
cukier
150 g -
drożdże
100 g -
żółtko jajek
5 -
mleko
0,5 l -
olej
1,5 l -
margaryn
2 łyżki -
spirytus
1 kieliszek -
dżem
Przepis i sposób przygotowania Pączki z dżemem
Drożdżę rozpuszczamy w 1/3 szklanki mleka z szczyptą cukru i 3 łyżkami mąki.Przykrywamy i odstawiamy na około 15 min. Żółtka ubijamy z cukrem do białości. Natępnie wsypujemy mąkę, wlewamy drożdże i resztę mleka. Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto aż będize odchodzić od ręki. N koniec wlewamy roztopione masło i spirytus. Wyrabiamy i odstawiamy przykryte do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objętość bierzemy kawąłem ciasta i formujemy placek na który nakładamy dżem i zlepiamy formując pączka. Do rądla wlewamy olej w którym będziemy smązyć pączki. Wrzucamy pączka gdy sprawdzimy kawałkiem ciasta czy wypływa na wierzch jeśli tak wrzucamy pączki. Smażymy 2 min z każdej strony. Wyjmyjem na papierowy ręcznik by odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podajemy z cukrem pudrem lub lukrem.
Komentarze (15)
Załaduj więcej komentarzy (5)