Orzechowiec z krówką

Białka oddzielic od żółtek i ubic na sztywną pianę. Pod koniec dodać cukier. Zmiksować. Cały czas miksując dodawac po jednym żółtku. Nastepnie dodac przesitowaną mąkę z proszkiem do pieczenia oraz zmielone orzechy włoskie i bułkę tartą. Wszystko razem wymieszać. Można upiec razem i potem przeciąc na trzy części lub od razu upiec trzy osobne biszkopty. Piec w 180 stopniach.
Masło otrzeć na gładka masę. Gdy będzie puszyste dodawac po jednej łyzce masy krówkowej miksując cały czas. Biszkopty orzechowe przełożyć masą. Na wierzchu można posypac posiekanymi orzechami.