Przepis i sposób przygotowania na: Orkiszowe ciasteczka z marmoladą z pigwy i czarnym sezamem.
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę orkiszową.
2
Dodać biały, zmielony ser.
3
Dodać pokrojone na mniejsze części schłodzone masło.
4
Dodać szczyptę soli oraz proszek do pieczenia.
5
Na końcu wsypać czarny sezam.
6
Ciasto wyrobić na jednolitą masę ( ja wyrobiłam ręcznie w misce ). Schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.
7
Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formować niewielkie ciasteczka ( w czasie pieczenia dodatkowo urosną ).
8
W każdym ciasteczku zrobić na środku wgłębienie kieliszkiem. ( Kieliszek zanurzać w mące, aby się nie przyklejał do ciasta ).
9
Każde wgłębienie wypełnić marmoladą z pigwy.
10
Ciasteczka wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec przez 20 - 25 minut do zrumienienia.
11
Upieczone ciasteczka pozostawić na blaszce do ostygnięcia, aby trochę "stężały".
12
Smacznego !
