Przepis i sposób przygotowania na: Opiekane filety śledziowe Bożeny
Filety śledziowe dokładnie oczyszczamy ,odcinamy grzbiet i kroimy na kawałki.
Następnie filety oprószamy solą, pieprzem oraz przyprawą do ryb wymieszać.
Obtaczamy w mące następnie w rozbełtanym jajku z dodatkiem mleka, a na końcu w bułce tartej.
Panierowane filety smażymy na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor.
Usmażone filety układamy w dużym słoju lub naczyniu i zalewamy jeszcze ciepłą zalewą.
Zalewa:
Składniki zalewy gotujemy dodając pod koniec gotowania obraną i pokrojoną w piórka cebulę.