OMLET BISZKOPTOWY

Oddzieliłam żółtka od białek.
Białka ubiłam na puszystą pianę z dodatkiem szczypty soli.
Żółtka roztrzepałam widelcem.
Wsypałam mąkę i proszek do pieczenia.
Dodałam mleko.
Wymieszałam na gładką masę.
Stopniowo dodawałam ubitą pianę i bardzo delikatnie łączyłam białka z masą jajeczną.
Na rozgrzane masło wlałam puszystą masę.
Smażyłam omlet przez około 3-5 minut z każdej ze stron.
Gotowe. Prawda, że szybko i łatwo?
Cudownie smakuje z powidłami śliwkowymi własnej roboty, dżemem truskawkowym, cukrem pudrem lub sezonowymi owocami.
Smacznego!