Przepis i sposób przygotowania na: ogórkowa z żurkiem
Kroki postępowania
1
Mięso z gęsi wrzucić na wrzącą wodę i gotować około 2 godzin na wolnym ogniu.
2
Do wywaru dodać drobno pokrojony czosnek, wlać żurek i gotować około 5 minut .
3
Teraz dodać majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, starte na grubych oczkach ogórki kiszone i zagotować. Wlać śmietanę - zagotować.
4
Ugotować ziemniaki w słonej wodzie, odcedzić i utłuc na purre. Przykryć pokrywką, aby były ciepłe.
5
Na talerz nałożyć ciepłe ziemniaki i zalać zupą. Smacznego :))
