Ogórkowa sałatka

Miętę ( jedną odłożyć do dekoracji) i pietruszkę bardzo drobno posiekać. Ogórki umyć, osuszyć i bardzo cieniutko pokroić w plasterki wraz ze skórką.
Twarożek wymieszać ze śmietaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekaną miętę.Następnie wymieszać z ogórkami i pietruszką. Wyłożyć na salaterkę posypać papryką i przyozdobić pozostałymi listkami mięty.Sałatka jest dobra z pieczywem posmarowanym masłem