Ogórkowa na kurczaku

Kurczaka( pałki lub skrzydełka) myjemy w zimnej wodzie, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, dodajemy pieprz ziarnisty, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy około 20 minut zdejmując szumowinę. Następnie dodajemy pokrojone warzywa( marchewka, pietruszka, seler, ziemniaki). Gotujemy do momentu, gdy warzywa będą miękkie. Ogórki ścieramy na jarzynówce, przekładamy do rondelka i dusimy z masełkiem i mąką. Następnie przekładamy je do zupy dodając też bulionetkę lub kostkę rosołową. Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy zaprawioną śmietaną.