Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ogórki gruntowe
5 kg -
woda
7 szklanek -
ocet
1,5 szklanka -
cukier
0,5 kg -
sól
1 łyżka -
curry
1 łyżka -
czosnek
-
koper
Przepis i sposób przygotowania Ogórki zaprawione z curry wg Elfi
Kroki postępowania
Z tej porcji wyjdzie około 5 słoików - zależności jak duże słoiki wybierzecie, ja wzięłam dość spore. Robiłam też z podwójnej porcji - jak szaleć to na całego. Nie podałam dokładnych ilości kopru i czosnku bo to zależy od ilości słoików i ich wielkości. Po prostu do każdego słoika wrzuciłam po 2-3 ząbki czosnku i spory kwiat z łodygą kopru. Oczywiście do każdego słoiczka po listku laurowym. Ogórki myję dokładnie i kroję w plastry falowane specjalnym nożem ale można to zrobić zwykłym nożykiem kuchennym.
Zalewa: w dużym garnku mieszam wodę, ocet i cukier i zaczynam gotować. Gdy woda zrobi się już solidnie ciepła dodaje po trochę curry i mieszam do połączenia składników. Można dorzucić do tej zalewy kilka liści laurowych
Gdy zalewa mi się zagotuje wlewam ostrożnie do słoików - zakręcam. Ogórki są naprawdę pyszne.
Komentarze (5)