Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki chińskie
Kroki postępowania
1
Ogórki myjemy i kroimy w grubsze plastry ok 1 cm. Wrzucamy je do dużego garnka lub miski, dodajemy 6 łyżek soli.
Dokładnie mieszamy i zostawiamy na ok 6 godz.
Dokładnie mieszamy i zostawiamy na ok 6 godz.
2
Po tym czasie odcedzamy ogórki ( puszcza dużo wody).
Do ogórków dodajemy 3 główki czosnku przeciśniętego przez praskę i łyżkę chili.
Do ogórków dodajemy 3 główki czosnku przeciśniętego przez praskę i łyżkę chili.
3
Zalewa:
Wszystkie składniki na zalewę gotujemy. Gorącą zalewą zalewamy ogórki. ( Nie martwimy się, że mamy mało zalewy po 12 godz będzie jej dużo więcej, bo ogórki jeszcze puszczą swoje soki ).
Wszystkie składniki na zalewę gotujemy. Gorącą zalewą zalewamy ogórki. ( Nie martwimy się, że mamy mało zalewy po 12 godz będzie jej dużo więcej, bo ogórki jeszcze puszczą swoje soki ).
4
Ogórki w zalewie zostawiamy na 12 godzin.
5
Po tym czasie napełniamy ogórkami słoiki. Mocno dociskamy ogórki, żeby było im “ciasno” zalewamy zalewa i zakręcamy. Ogóreczki gotowe.
