Przepis i sposób przygotowania na: Odtłuszczone ciasto marchewkowe
Kroki postępowania
1
Marchew ścieramy na tarce o średnich oczkach i mieszamy z jogurtem, cukrem lub słodzikiem, zapachami i miodem. Dodajemy do masy rodzynki i posiekane lub zmielone orzechy oraz otręby. Całość bardzo dokładnie mieszamy.
2
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przyprawa piernikową. Wedle upodobań możemy połączyć składniki przyprawy - np. imbir i goździki - w ulubionych proporcjach lub użyć gotowej mieszanki.
3
Masę marchwiową mieszamy z mąką do momentu uzyskania w miarę gładkiej masy i wkładamy do formy - wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą.
4
Nasze cisto musi się piec minimum godzinę - aż uzyskamy piękny, brązowo złoty kolor skórki. Jeśli ciasto jest nadal mokre w środku po tym czasie - zostawmy je jeszcze na parę minut, uważając aby go nie spalić.
5
Ciasto studzimy i odkładamy na 1 dzień - najlepiej zawinięte lub przykryte aby nie wyschło. Dopiero następnego dnia ciasto będzie smakowało jak trzeba :) Składniki przegryza się a słodycz marchwi połączy się z aromatem przypraw i bakalii. Nasze ciasto nie będzie wyrośnięte i puszyste, ale tak właśnie ma być!
Smacznego!
Smacznego!
