Obłędne Cappuccino

1. Do miski wbijamy jaja, dodajemy cukier i ubijamy do białości. Następnie dodajemy mąkę, oliwę, proszek do pieczenia oraz kakao. Wszystko razem miksujemy, aż składniki ładnie się połączą.

2. Blaszkę 25x35 (zwykłą dużą) wykładamy papierem do pieczenia, ciasto wylewamy i pieczemy w 180 st. C przez 35 min. Najlepiej pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem, czy po wbiciu w ciasto jest suchy. Studzimy biszkopcik w piekarniku, by nie opadł. Kiedy już będzie zimny, przekrawamy go na 2 równe części (ja robię to nicią - najlepiej).

3. Zimną kremówkę ubijamy mikserem, dodajemy śmietan-fixy oraz cukier puder. Gotowy krem dzielimy na porcje i do jednej z nich dodajemy cappuccino i mikserem mieszamy.

4.Jeden blat biszkoptu smarujemy masą z cappuccino, przykrywamy drugim blatem, następnie wykładamy bitą śmietanę. Posypujemy tartą czekoladą i wstawiamy do lodówki, by nasze ciacho mogło sobie odpocząć i spokojnie nabierać uwodzicielskiego smaku...;)