Przepis i sposób przygotowania na: Napoleonka błyskawiczna
Zimne ciasto rozwałkować na wielkość średniej blaszki i upiec dwa równe blaty.
Zagotować 850 ml mleka, dodać masło i mieszać, aż się rozpuści - posłodzić do smaku. Budynie rozpuścić w pozostałym zimnym mleku i wlać do wrzącego - mieszać, aż całość zgęstnieje i straci posmak surowej mąki.
Na dno blaszki położyć kruchy spód i zalać gorącym budyniem, rozprowadzić po całej powierzchni. Nakryć drugim kruchym ciastem i obciążyć deseczką, na której można położyć torebkę cukru lub mąki.
Odstawić w chłodne miejsce do stężenia, a następnie włożyć na kilka godzin do lodówki..
Ciasto posypać cukrem pudrem i pokroić na kostki.